Q25 三文鱼越大越好吗？

# Q25 三文鱼越大越好吗？

## 30秒答案

不是。

大规格通常意味着：

养殖时间更长，

成本更高。

但不一定意味着更好吃。

## SeafoodWiki 专家版答案

很多消费者误以为：

越大

=

越高级。

实际上：

大规格主要代表：

而不是品质一定更高。

## 为什么中国曾经特别喜欢大鱼？

因为过去中国市场主要以：

餐厅消费

商务宴请

为主。

大鱼具有：

展示价值。

## 家庭消费者需要追求大鱼吗？

通常没有必要。

对于家庭消费来说：

新鲜度、

鱼场、

养殖品质

往往比规格更重要。

## Doris观点

三文鱼不是越大越好。

也不是越红越好。

消费者没有必要为：

“大”

或者

“红”

支付额外溢价。

真正值得关注的是：

鱼场、

养殖体系、

以及新鲜度。

## SeafoodWiki 金句

大，

不一定更好。

红，

不一定更好。

新鲜，

才是真的好。