LEVEL DSeafoodWiki OpinionSeafoodWiki 编辑观点 · ★★☆☆☆
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不是。大规格通常意味着：养殖时间更长，成本更高。但不一定意味着更好吃。
完整回答
很多消费者误以为：
越大
越高级。
实际上：
大规格主要代表：
生长时间更长养殖成本更高
而不是品质一定更高。
为什么中国曾经特别喜欢大鱼？
因为过去中国市场主要以：
餐厅消费
商务宴请
为主。
大鱼具有：
展示价值。
家庭消费者需要追求大鱼吗？
通常没有必要。
对于家庭消费来说：
新鲜度、
鱼场、
养殖品质
往往比规格更重要。
三文鱼不是越大越好。
也不是越红越好。
消费者没有必要为：
“大”
或者
“红”
支付额外溢价。
真正值得关注的是：
鱼场、
养殖体系、
以及新鲜度。
大，
不一定更好。
红，
不一定更好。
新鲜，
才是真的好。
判断依据
- 生长时间更长
- 养殖成本更高
来源与引用
LEVEL DSeafoodWiki OpinionCLAIM不是。大规格通常意味着：养殖时间更长，成本更高。但不一定意味着更好吃。
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