LEVEL DSeafoodWiki OpinionSeafoodWiki 编辑观点 · ★★☆☆☆
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都重要。但重要的方式不同。鱼场决定品质。工厂决定加工标准。
完整回答
都重要。
但重要的方式不同。
鱼场决定品质。
工厂决定加工标准。
消费者最容易产生的误解:
工厂号越好,
鱼一定越好。
实际上:
工厂主要影响:
分切质量卫生标准包装质量加工效率
而鱼本身的:
风味油脂肉质
主要形成于鱼场。
因此:
鱼场决定品质。
工厂决定呈现。
如果让我二选一:
我一定先看鱼场。
因为鱼没有养好,
工厂再优秀,
也无法把普通鱼变成优秀的鱼。
判断依据
- 分切质量
- 卫生标准
- 包装质量
- 加工效率
- 风味
- 油脂
来源与引用
LEVEL DSeafoodWiki OpinionCLAIM都重要。但重要的方式不同。鱼场决定品质。工厂决定加工标准。
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