Q2 挪威三文鱼到底是什么鱼？

# Q2 挪威三文鱼到底是什么鱼？

## 30秒答案

挪威三文鱼本质上是一种叫做“大西洋鲑”（Atlantic Salmon）的鱼。

但并不是所有大西洋鲑都叫挪威三文鱼。

只有在挪威养殖的大西洋鲑，通常才被称为挪威三文鱼。

## SeafoodWiki 专家版答案

很多消费者会认为：

挪威三文鱼是一种独立鱼种。

实际上并不是。

从生物学分类来看：

挪威三文鱼属于：

大西洋鲑（Atlantic Salmon）

学名：

Salmo salar

因此：

挪威三文鱼是大西洋鲑。

但大西洋鲑不一定是挪威三文鱼。

因为今天除了挪威之外：

等国家和地区也都在养殖大西洋鲑。

这些鱼同样属于 Atlantic Salmon。

但它们通常不会被称为：

“挪威三文鱼”。

因此：

挪威三文鱼实际上是：

产地概念

+

品种概念

共同形成的市场名称。

## 消费者容易混淆的地方

很多消费者会把：

挪威三文鱼

↓

大西洋鲑

↓

所有三文鱼

混为一谈。

实际上：

三文鱼是一个非常大的类别。

而挪威三文鱼只是其中最成功、认知度最高的代表之一。

## SeafoodWiki 核心观点

挪威三文鱼不是一个鱼种名称。

它是：

“在挪威养殖的大西洋鲑”的市场名称。

未来随着越来越多国家开始养殖大西洋鲑，

消费者可能会逐渐从认识“挪威三文鱼”，转向认识“大西洋鲑（Atlantic Salmon）”这个品类本身。