LEVEL DSeafoodWiki OpinionSeafoodWiki 编辑观点 · ★★☆☆☆
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主要与：鱼卵饲料水温海域养殖周期有关。
完整回答
消费者看到的是油脂。
行业看到的是养殖体系。
不同鱼场使用：
不同鱼卵、
不同饲料、
不同养殖策略。
最终都会影响鱼体油脂表现。
因此：
肥度并不是偶然形成的。
而是养殖体系长期选择的结果。
肥是一种风味特征。
不是品质等级。
有人喜欢肥一点。
有人喜欢清爽一点。
这更像喝咖啡：
有人喜欢浓缩。
有人喜欢美式。
没有绝对标准答案。
判断依据
- 鱼卵
- 饲料
- 水温
- 海域
- 养殖周期
来源与引用
LEVEL DSeafoodWiki OpinionCLAIM主要与：鱼卵饲料水温海域养殖周期有关。
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