孕妇可以吃挪威三文鱼吗？

可以。孕妇可以吃挪威养殖三文鱼，而且三文鱼属于孕期优先选择的低汞鱼类之一。 FDA/EPA 将 Salmon（包括 fresh/frozen）列入 “Best Choices”，其监测平均汞含量约 0.02 µg/g（ppm）。

孕期吃鱼的重点反而不是“不吃”，而是选低汞鱼 + 吃熟。FDA/EPA 建议孕妇或哺乳期女性每周摄入 2–3份低汞鱼，总计约 8–12 oz（约227–340g），并建议不同鱼类轮换。鱼类可提供蛋白质、Omega-3脂肪酸、碘、胆碱、铁等孕期重要营养素。

但有一个需要特别强调的区别：

孕妇可以吃挪威三文鱼 ≠ 建议孕妇吃生三文鱼。

FDA针对孕妇的食品安全建议明确指出，生鱼（包括寿司、生鱼片）比熟鱼更容易带来寄生虫或致病菌风险，因此建议彻底加热后食用。

所以给 SeafoodWiki 的消费者：

孕妇可以吃挪威三文鱼吗？ 可以。挪威养殖三文鱼属于低汞鱼类，三文鱼被 FDA/EPA 列入孕妇可以优先选择的 “Best Choices”。孕期适量吃鱼还能提供蛋白质、Omega-3等重要营养素。

但孕妇更建议吃充分加热的三文鱼，而不是生食。 同时不必只吃三文鱼，可以与其他低汞鱼类轮换食用。