珍宝蟹适合减肥期间吃吗？

适合。珍宝蟹本身其实是减脂期比较友好的海鲜蛋白质来源，关键在于吃法和食用量。

珍宝蟹的蟹肉整体具有高蛋白、脂肪相对较低的特点，而且碳水化合物很少。因此如果用它替代肥肉、油炸肉类等高脂肪蛋白质来源，对控制总热量比较有利。

减脂期间更推荐清蒸、水煮，直接吃蟹肉；真正容易把热量拉高的往往不是珍宝蟹本身，而是黄油、蛋黄酱、奶油酱、避风塘炸蒜以及大量蘸料。

需要特别注意一个误区：**一只珍宝蟹的重量不等于你吃进去的蟹肉重量。**蟹壳占比很高，所以计算热量和蛋白质时，应该按实际可食用蟹肉估算，而不是拿整只蟹的重量计算。

如果正在控制体重，可以把珍宝蟹理解成：

可以吃，而且是不错的减脂蛋白质；清蒸比重油重酱更重要。

搭配蔬菜和适量主食，就是比较完整的一餐。