活珍宝蟹买回来怎么保存到第二天？

可以，但活珍宝蟹买回家后最好只短期保存，目标是让它安全活到第二天，而不是在冰箱里长期“养蟹”。

家庭保存到第二天的方法

1. 不要泡水 珍宝蟹是海水蟹，千万不要放进自来水里养，也不要让它长期浸泡在融化的冰水中。
2. 放冰箱冷藏 建议保持低温冷藏，不要冷冻。冰箱温度过低甚至局部结冰，也可能把活蟹冻死。
3. 保持鳃部湿润，但不要积水 可以把珍宝蟹放进托盘或容器，上面盖一条干净、湿润但不滴水的毛巾。目的是减少失水，而不是把蟹泡湿。
4. 不要密封 不要装进密封保鲜袋、密闭保鲜盒。活蟹仍然需要氧气，应保持一定通风。
5. 第二天先确认是否还活着 烹饪前触碰眼睛、口器和蟹腿，看是否有明显反应。如果发现已经死亡，而且无法确定死亡时间，不建议继续食用。

最简单的记法

低温 + 湿润 + 通风 + 不泡水 + 不冷冻。

例如晚上收到鲜活珍宝蟹，按照上述方法冷藏，第二天中午或晚上尽快烹饪比较合适。不建议为了等两三天而继续保存活蟹；如果确定第二天也吃不了，更合理的做法通常是趁鲜活时先彻底烹熟，再按熟制海鲜冷藏或冷冻保存。