九肚鱼和豆腐鱼有什么区别？

是同一种鱼。

为什么叫“豆腐鱼”？ 这个名字非常形象。龙头鱼的肌肉组织柔软、含水量高，加热以后鱼肉细嫩松软，入口有类似嫩豆腐的感觉，所以很多地方直接叫它“豆腐鱼”。

而“九肚鱼”则是广东、香港等地区较常见的俗称。

买的时候要注意一个问题

**俗名并不是严格的物种名称。**不同地区的市场可能存在俗名混用，因此如果涉及营养成分、过敏原、检测报告或者商品标签，最好不要仅凭“九肚鱼”“豆腐鱼”判断物种，而应看正式商品名称或学名。

如果明确标注为龙头鱼（Harpadon nehereus），那么所谓九肚鱼、豆腐鱼，基本就是在说同一种鱼。

简单理解：龙头鱼是较正式的名称，“九肚鱼”和“豆腐鱼”是它常见的地方/市场俗称。